完全予約制、3テーブルのみのフレンチレストラン。お料理だけでなく、インテリアや器すべてが選び抜かれており、食べることをメインで行きましたが、特別な体験ができるレストランだなぁと思いました。
非日常を味わいたい記念日や、この体験を楽しむ為だけに軽井沢にきても良いのではと思うほど!
繫忙期は予約が取れないと聞いていたので、閑散期である冬の寒い時期に予約していってきました。
TOEDAの情報
中軽井沢駅から徒歩19分。
食事前にお腹を空かす為に歩いて行ってもよし。タクシーで行ってもよし。車で行く方用に、駐車場もありました。
お店の横には川が流れており、景色も良かったです。
訪れたのは冬だったこともあり、川と雪の風景でノスタルジックな雰囲気でした。春や夏は新緑が見え、また違った雰囲気で気持ちが良さそう。
住所 長野県北佐久郡軽井沢町長倉1877-1
TEL 0267-45-7038(※電話予約不可。予約フォームより)
営業時間 昼11:30〜(12時最終入店)/ 夜18:30〜(19時最終入店)
定休日 不定休
予約方法
電話予約はNGです!
公式HPの予約フォームからの申し込みになります。それで予約完了ではなく、予約の可否の返信がくるスタイル。ドキドキワクワクしながら返信を待っていました。
申し込み受け付けは1ヶ月先まで、締め切りは来店予定の3日前まで。
お料理
芸術って感じのコース料理の数々。見て美しい、食べて美味しい!食べられる美術館のようでした。
器の素材や形、色と合わせて料理を飾り付けてあってほんとに綺麗でした!
こちらは1品目。ペアリングをつけたので、シャンパンと。指でつまんで食べるかわいい前菜でした。
ちなみにワインが好きな方は、ぜひワインペアリングをつけてほしい!お料理にぴったり合うワインをグラスで出してくれます!
そばの実、りんご、アボガドを使い、料理雑誌にも掲載されていた前菜。模様が綺麗…!
こちらは信州サーモンと有明産海苔、野沢菜を使ったスペシャリテ。綺麗な模様!
メインの近江鴨、ビーツ、パセリ、ジロール茸。ラビオリの中にジロール茸が入っていて破ると香りがあふれ出します。
あと声を大にして言いたいのが、パンのバターがめちゃくちゃ美味しかった!!
もともとバターが大好きでそのままでも大好きなんですが、こちらは信州味噌を混ぜてあるそう、、!これだけで販売して欲しいほどお気に入りでした。
デザートのティラミス。最後はお腹いっぱいでしたが、エスプレッソをたっぷり吸わせたビスキュイに軽めのクリームだったのでぺろっと食べられました。
写真を載せていないお料理もありますので、コースの全貌はぜひ実際行って感動しながら味わってください!
私が行ったときはお料理が8品、デザート2品、最後に焼き菓子。それに合わせてワインペアリングで5種類のグラスワインが出てきました。
金額
お昼、夜共に 税金とサービス料込みで14,520円。
お料理にワインペアリングをつけました。そちらが7~8000円ほどでした。
まとめ
美しくて美味しいお料理の数々で、夫婦ともども大満足のご褒美ランチになりました!
季節が変わり食材が変わったころに絶対にまた行きたいお店です!!
- お誕生日や記念日にぜひ!
- 完全予約制,予約フォームからの予約です!
- お酒好きな方はワインペアリングをつけてみて!