インスタで見つけたこちらのお店。
お酒好きには自信を持っておすすめできる、最高のお店を見つけました！！！
お店の名前は”ダブレスカ”。
こちらは普通のイタリア料理店ではなく、イタリアの１つの州である
＂エミリアロマーニャ州＂の料理が食べられるお店なのです！
インスタにあがる美味しそうなパスタや前菜の写真を見ては、行きたいなぁ~と恋焦がれていて
ついに先日夫と行ってきました！！
目次
お店の雰囲気
外からは可愛らしい看板とワインが所狭しと並んだセラーが目に入ります。
エミリアロマーニャってどんなところ？
こちらのダブレスカさんに行くのが楽しみすぎて、夫とエミリアロマーニャ州ってどんなところがめっちゃ予習をしました。笑
めちゃくちゃざっくり言うと、豊かな自然と文化を持ち、美食エリアとしても有名！な素敵な場所。
だれもが知っている、パルミジャーノレッジャーノや生ハム、ボロネーゼのこの州の発祥です。
有名なワインは微発泡赤ワインで有名なランブルスコ。
ランブルスコ大好きなので楽しみにしていました。
ついにお料理！！！
生ハムやサラミの盛り合わせです。このボリュームで2人分！
以前、軽井沢で生ハムと揚げパンを一緒に食べてとっても美味しくてまた食べたかったのですが、ここで夢が叶いました！！！
生ハム＋揚げパンは下の記事の2件目＂ラテーゴラ＂さんで初めて食べて感動したのを覚えています。
もちのかんづめ
さようなら！軽井沢 ～最後に行ったお店～ | もちのかんづめ
軽井沢から引っ越し…！ということになり、最後にずっと行きたかったお店に立て続けに行くことができたので、まとめてご紹介。 結論、良いお店が多すぎて、早く行っておけば…
ニョッキのボロネーゼ。
ニョッキがふわふわもちもちで今まで食べたニョッキの中で1番美味しかった…！！！
美味しすぎてびっくりしたYO！
次はパスタを2種類は食べたい!!!
パンナコッタ！メニューには書いてなかった、塩味があるよ~と言われ、それにしました。
ざりざりした塩の食感と塩が甘さを引き立ててくれて最高でした。
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